中式茶饮+法式甜品〡线上潮饮大赛3号选手登场！

距离春节还有
3天绿蚁醅酒红炉时，凌寒独开暗香来今天是24节气中的大寒小伙伴们要记得保暖呀！

线上潮饮大赛3号选手也闪亮登场啦！
许艳艳

她叫许艳艳，来自摩提工房

（大家熟知的西树泡芙、摩提工房、和米堂、小宫山浩二、诗立方、B班炸鸡、T&C扒房、凯蒂优果、彦悦山9大品牌，都是摩提工房的哦~）

前两位选手的作品收获了一片好评小饮不禁为3号选手捏一把汗她会给我们带来什么口味的饮品呢？让我们一起来看！▼《四桂梨酿》

《四桂梨酿》的取名来源于饮品当中主要所运用到的原料：桂花酒酿奶油和梨子糖浆。

隔着屏幕都感觉能闻到桂花香，像冰淇淋一样的奶油旋风，摆在复古的杯子里，真是实力貌美了！

 作品配方 

铭氏四季春 200g

铭氏冰糖糖浆 10g

梨子果酱 60g

冰块 50g 

桂花酒酿奶油 50g

金桂花 1g

➣梨子果酱

新鲜雪梨丁150g

新鲜雪梨汁150g

铭氏冰糖糖浆40g

柠檬汁20g

➣桂花酒酿奶油

糖桂花30g

酒酿70g

奶油100g

卡仕达酱100g

 作品理念 

这款作品使用铭氏四季春茶和许艳艳自己特制梨子果酱做的基底：

前段有梨清爽的口感，后段有茶的回味，和顶上桂花酒酿奶油的结合,形成一款三重口感的特饮。

她的制作灵感来自中式茶饮与法式甜品的结合。许艳艳认为，多层次的口感能够让品茶人有惊喜感，摆盘的造型使用做旧的杯子，与顶部的奶油形成一体，有一种富士山下的清冷感觉。

怎么样，你对这款《四梨桂酿》打多少分？

下一位选手会带来怎样别出心裁的作品？

让我们拭目以待！

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上海欣融食品原料有限公司
江苏微康生物科技有限公司广州市果美味食品有限公司上海铭氏食品集团有限公司

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